Menu Plaisir 42 €


Foie gras de Canard maison et son pain aux graines de pavot
compotée d’oignons rouges et figue pochée
ou
Pétales de Saumon Gravlax, rémoulade aux deux pommes
et céleri rave

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Magret de canard du Sud Ouest, pommes allumette, légumes gratinés et jus aux champignons
ou
Filet de Turbot, fenouil confit aux zestes d’orange,
émulsion à la verveine et croquettes de pommes de terre

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Assortiment de Glaces et Sorbets
Desserts et Pâtisseries du jour
Colonel

Prix nets service compris

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